Industrie alimentaire et des boissons
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Industrie de l'alimentation et des boissons
Les exigences croissantes en matière de réglementation et d'efficacité à satisfaire dans les diverses applications de l'industrie de l'alimentation et des boissons requièrent des produits de haute qualité, des solutions d'ingénierie complètes, des capacités d'innovation et une compréhension perspicace des besoins de nos clients.
Angst+Pfister offre tout cela et bien plus encore. Avec plus de 60 ans d'expérience au service des principaux fabricants et opérateurs de l'industrie de l'alimentation et des boissons, nous savons exactement ce qui est important pour vous !
Nous savons naviguer dans la complexité de la jungle de la réglementation de la transformation alimentaire
De plus en plus de clients internationaux exigent les homologations spécifiques aux secteurs de tous les grands marchés afin d'éviter d'avoir à développer de nombreuses solutions spécifiques à chaque pays. Pour n'en citer que quelques-uns, Angst+Pfister couvre toutes les homologations les plus importantes telles que CE 1935/2004, EU 10/2011 et GMP 2023/2006 pour l'Europe, FDA CFR 21 et NSF 51 pour les États-Unis, GB 9685-2016 pour la Chine, Food sanitation Art. no. 233 pour le Japon, ainsi que GMC/Res no. 03/92 et GMC/Res no. 32/07 pour la zone MERCORSUR.
Des composants d'étanchéité pour bénéficier d'un avantage concurrentiel
Notre connaissance et notre expertise approfondies des matériaux à ultra-haute performance aident à résoudre les problèmes de nos clients et leur donnent des avantages stratégiques sur le marché, et ce en particulier dans le domaine des solutions d'étanchéité pour les applications alimentaires et les boissons. Par exemple, les procédés aseptiques et l'hygiène jouent un rôle crucial, mais ce ne sont pas les seules exigences importantes qui peuvent être satisfaites par des matériaux purs et l'application de principes de conception hygiénique. Le matériau d'étanchéité doit résister à des procédés tels que la stérilisation en place (SIP) à la vapeur chaude ou le nettoyage en place (CIP) avec un agent de nettoyage. Souvent, des capacités mécaniques exceptionnelles sont également essentielles dans ce contexte.
Le cas des machines à café : les exigences en matière d'étanchéité ne sont jamais trop strictes
Confrontées aux mêmes défis que le reste de l'industrie de l'alimentation et des boissons, les machines à café sont un excellent exemple du type d'exigences imposées aux fabricants de solutions d'étanchéité particulières.
Il existe deux environnements différents au sein d'une machine à café professionnelle et/ou d'une grande machine à café domestique qui influencent le choix du bon produit d'étanchéité :
1. Cycle de l'eau froide :
Ll'eau est pompée du réservoir d'eau, passant par un débitmètre qui régule la quantité nécessaire pour le type de café souhaité. L'eau est ensuite portée à température par un dispositif de chauffage, ce qui permet d'entamer la phase suivante. Exigences : Des mélanges d'élastomères d'excellente performance avec un haut degré de pureté, offrant un bon rapport prix/performance, avec toutes les principales homologations requises pour les denrées alimentaires et les boissons sur les marchés les plus importants.
2. Cycle de l'eau chaude :
L'eau entre dans l'unité de brassage à haute pression, en passant par le café moulu. Ensuite, le bec à café guide le café infusé dans une tasse à café. Exigences : Des mélanges d'élastomères haute performance avec une bonne résistance mécanique, un faible coefficient de friction et une très bonne résistance à l'eau et à la vapeur. Les homologations pour les denrées alimentaires et les boissons sur les principaux marchés sont également indispensables.
Mélanges d'élastomères PERTEC® haute performance pour les machines à café
La gamme de produits PERTEC® prouve qu'il est possible de répondre à toutes les exigences sans faire de compromis ni de raccourcis, tout en réduisant les coûts en rendant les processus de production plus efficaces, en augmentant les intervalles de maintenance et en réduisant la complexité induite par l'utilisation de différents mélanges d'élastomères en fonction des performances souhaitées et/ou de la conformité réglementaire.
Les caractéristiques de PERTEC® :
- Résistance chimique étendue à un large éventail de liquides agressifs
- Très bonne résistance à l'ozone, aux intempéries, au vieillissement et à l'oxygène, ainsi qu'aux huiles et graisses minérales
- Faible perméabilité aux gaz
- Résistance à la température de -60°C à +200°C
- Presque toutes les homologations importantes pour les industries de la chimie, du pétrole, du gaz, de l'alimentation et de l'eau
Homologations et conformités
Angst+Pfister est non seulement un expert lorsqu'il s'agit de comprendre la jungle réglementaire et d'intégrer des exigences mécaniques et chimiques dans ses composants, mais il est également membre du European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG), une organisation non gouvernementale dédiée aux progrès de la conception hygiénique et de l'ingénierie alimentaire.
Dans le domaine des solutions d'étanchéité en particulier, nous nous efforçons toujours de répondre aux normes de conception hygiénique les plus élevées afin de permettre une production alimentaire sûre, de minimiser les risques hygiéniques et de respecter le nombre croissant de contraintes dans le secteur de l'alimentation et les habitudes de consommation changeantes.
Vous trouverez ci-dessous une liste des homologations et conformités que nous pouvons vous proposer !
| 3-A Sanitary Standard Number 18-03 Class I | GB 9685-2016 |
| ADI free | GB 4806.11-2016 |
| BfR XV (Silicone) | GMC/RES. No 28/99 |
| D.M. 21/03/1973 | KIWA NSF/ANSI 51 formulation |
| DPR 777/82 | KTW Guideline cold water (23°C) and hot water (85°C) |
| DVGW EN 549 D2/H3 | LFGB § 30/31 |
| DVGW W 270 | PAH Category 1 (AfPS GS 2014:01) |
| EC 1935/2004 article 3 | PAHs requirements according Regulation (EU) No 1272/2013 |
| FDA - CFR 21 - 177.2600 food a) - f) | Phthalate free |
| French Arrete 17.12.92 No. 293 (migration test) | SR 817.023.21 |
| GB 4806.1-2016 | USP Class VI Chapter 87 and Chapter 88, 121°C |
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