Połącz się na LinkedIn
Idealnie zaparzona kawa
rola materiału uszczelniającego
Udostępnij teraz
Sierpień 2024
Najważniejsze fakty w skrócie:
- Wysokiej jakości materiały uszczelniające zapewniają bezpieczne, wydajne i spójne działanie ekspresów do kawy
- Niestandardowe uszczelki Angst+Pfister spełniają rygorystyczne normy regulacyjne dla branży ekspresów do kawy.
- Uszczelki są odporne na zużycie mechaniczne, zmiany temperatury i działanie substancji chemicznych.
Sekret idealnie zaparzonej kawy: Szczegółowa analiza materiałów uszczelniających
Co muszą potrafić uszczelki w ekspresach do kawy? Przede wszystkim wybór optymalnego materiału zapewnia nieograniczoną przyjemność z picia kawy i uwzględnia trendy w kulturze kawowej. Silikon o wysokiej czystości, EPDM lub inne innowacyjne mieszanki oferują przewagę konkurencyjną, jeśli są prawidłowo stosowane. Angst+Pfister nieustannie prowadzi badania nad nową generacją wysokowydajnych elastomerów.
W świecie ekspresów do kawy pasja spotyka się z precyzją. Dobra kawa zależy nie tylko od wysokiej jakości mechaniki i jakości ziaren. Kluczowe znaczenie ma również czystość i trwałość uszczelek. Uszczelki, sekretni bohaterowie przygotowywania kawy, oznaczają bezpieczną i niezakłóconą przyjemność, której szukają miłośnicy kawy.
Jakie wyzwania wiążą się z opracowywaniem wysokiej jakości uszczelek do ekspresów do kawy? Które materiały optymalnie sprostają tym wyzwaniom i zapewnią, że ekspresy będą działać bez zarzutu przez wiele lat?
Porozmawiajmy!Problemy z parzeniem kawy
1. Certyfikowana czystość
Wyzwanie: Uszczelki mają kontakt z wodą i kawą. Czystość materiałów ma kluczowe znaczenie. Wiele krajów i rynków wymaga coraz bardziej rygorystycznych zezwoleń. Określają one: Jakie substancje mogą być stosowane w mieszankach gumowych? Co nie może uwalniać się pod żadnym pozorem?
QWpływ: Uszczelki do ekspresów do kawy muszą spełniać rygorystyczne normy czystości obowiązujące na danym rynku, aby nie wpływać negatywnie na jakość i bezpieczeństwo kawy. Ci, którzy używają materiałów spełniających kryteria wszystkich istotnych rynków globalnych, mają przewagę rynkową.
2. Długowieczność
Wyzwanie: Ekspresy do kawy muszą wytrzymać tysiące cykli parzenia w całym okresie eksploatacji. Narażają one uszczelki na ciągłe naprężenia mechaniczne, różne temperatury, agresywne media lub parę.
Wpływ: Uszczelki powinny być w stanie wytrzymać zużycie i degradację oraz być odporne na utratę swoich właściwości materiałowych. Ci, którzy używają wysokowydajnych materiałów o wyjątkowej trwałości i nie idą na żadne kompromisy pomimo szerokiego zakresu wymagań, mają przewagę - w przeciwnym razie istnieje ryzyko kosztownej naprawy.
3. Odporność chemiczna
Wyzwanie: Od tłustego mleka i kwaśnej kawy po alkaliczne środki czyszczące - wiele czynników ma agresywny wpływ na uszczelki w ekspresach do kawy i atakuje je chemicznie.
Wpływ: Mieszanki elastomerowe muszą być odporne na różne procesy chemiczne, aby uszczelki zachowały swoją funkcję przez długi czas. Jeśli chcesz zdobywać punkty na swoich rynkach dzięki jakości - bez wycieków i zanieczyszczeń - potrzebujesz materiałów o wysokiej wydajności.
4. Zmieniające się temperatury
Wyzwanie: Ogrzewanie i chłodzenie w ekspresach do kawy wymaga materiałów uszczelniających, które zachowują swoje właściwości w szerokim zakresie temperatur.
Wpływ: Materiały muszą pozostać elastyczne i funkcjonalne - nawet przy ciągłym parzeniu i chłodzeniu. Wymaga to od dostawców uszczelnień wysokiego poziomu wiedzy w zakresie materiałów, aby zapewnić, że przyjemność z picia kawy jest tak nieograniczona, jak to tylko możliwe.
5. Oczekiwane organy regulacyjne (PFAS)
Wyzwanie: zastąpienie nieulegających biodegradacji PFAS jest przedmiotem dyskusji na wielu rynkach - w niektórych przypadkach ograniczenia regulacyjne są nadal w przygotowaniu. W technologii uszczelnień, materiały zawierające fluor, takie jak FKM, są zagrożone - ich połączona odporność na ciepło i chemikalia pozostawia lukę.
Wpływ: Wielu producentów ekspresów do kawy chce już zrezygnować z PFAS. Może to mieć wpływ na żywotność i trwałość ekspresów do kawy. Angst+Pfister prowadzi badania nad alternatywnymi materiałami i wkrótce wprowadzi je na rynek.
Inżynieria rozwiązań: Materiały, które sprostają wyzwaniu
Wybierając materiał, w pierwszej kolejności należy rozważyć, gdzie uszczelki będą używane w ekspresie do kawy: Jakie temperatury tam panują? Specjaliści od uszczelek zadają sobie również pytanie, z czym materiał ma kontakt i na jakie obciążenia mechaniczne jest narażony. Wreszcie, duża liczba dopuszczeń określa, które związki są odpowiednie. Należą do nich na przykład:
1. Silikony (VMQ)
Zalety: Silikon jest znany ze swojej czystości i zgodności z normami dotyczącymi żywności. Może być stosowany w szerokim zakresie temperatur i nie reaguje z kawą ani środkami czyszczącymi. Ze względu na swoją elastyczność i sprężystość idealnie nadaje się do trwałych uszczelnień w ekspresach do kawy.
Zastosowanie: Uszczelki silikonowe są stosowane w kanałach wodnych, koszach filtracyjnych i wszędzie tam, gdzie występuje bezpośredni kontakt z żywnością. Istnieją jednak lepsze materiały do kontaktu z gorącą wodą lub parą, a także do obciążeń mechanicznych - na przykład w zastosowaniach dynamicznych.
Przykłady: Ultraczyste mieszanki silikonowe firmy Angst+Pfister wyróżniają się również doskonałymi właściwościami mechanicznymi i są dostępne w dwóch twardościach: PERTEC® UP VMQ 70.501-0, PERTEC® UP VMQ 50.501-02.
2. Monomery etylenowo-propylenowo-dienowe (EPDM)
Zalety: EPDM imponuje doskonałą odpornością na gorącą wodę i parę. Ma dobrą stabilność temperaturową, jest trwały i spełnia wiele norm dotyczących żywności.
Zastosowanie: Zwykle jako O-ringi i uszczelki w komorze parzenia oraz w systemach podgrzewania wody. EPDM jest preferowany w temperaturach wody 100 stopni i wyższych. Nie lubi jednak tłuszczów (mleko, kawa).
Przykłady: Firma Angst+Pfister opracowała wiodące materiały w dwóch stopniach twardości, które posiadają wszystkie globalne dopuszczenia do kontaktu z żywnością: PERTEC® UP EPDM 70.503-04, PERTEC® UP EPDM 80.503-01.
3. Elastomery fluorowęglowe (FKM)
Zalety: FKM oferuje doskonałą odporność chemiczną. Nadaje się do środowisk narażonych na działanie agresywnych środków czyszczących i odkamieniających. Jego właściwości mechaniczne w wysokich temperaturach przyczyniają się do jego długowieczności.
Zastosowanie: Idealny do dynamicznych uszczelnień w częściach urządzeń, które są często narażone na działanie chemikaliów i wysokiej temperatury, takich jak uszczelnienia pomp i dysze parowe.
Angst+Pfister opracowuje obecnie HNBR o wysokiej czystości jako alternatywę dla FKM, aby przewidzieć spodziewane ograniczenia regulacyjne. Za kilka lat stosowanie FKM może nie być już możliwe.
Ważne: innowacyjny partner w dziedzinie uszczelnień z doświadczeniem w zakresie materiałów
Dzięki umiejętnemu wykorzystaniu tych specjalnych materiałów, producenci ekspresów do kawy mogą sprostać podwójnemu wyzwaniu, jakim jest wysoka czystość materiału i trwałość produktu. Każdy materiał uszczelniający ma szereg właściwości, które są szczególnie odpowiednie dla różnych wymagań w procesie przygotowywania kawy - od odporności na wysokie temperatury lub agresywne chemikalia po obietnicę, że każda filiżanka kawy będzie wolna od zanieczyszczeń.
Złożona interakcja technologii i materiałoznawstwa wspiera podróż od ziarna do filiżanki kawy. Projektowanie rozwiązań uszczelniających rozwija się wraz z kulturą picia kawy. Dotyczy to uszczelek: dzięki ciągłym innowacjom i starannemu doborowi materiałów, przemysł ekspresów do kawy spełnia nowoczesne wymagania miłośników kawy na całym świecie. Odpowiednie uszczelki zapewniają, że ich ukochane ekspresy parzą doskonałą kawę filiżanka po filiżance, rok po roku.
Angst+Pfister jest niezawodnym partnerem dla producentów ekspresów do kawy. Dzięki naszemu doświadczeniu w dziedzinie materiałoznawstwa, dbamy o najwyższą wydajność. Indywidualne rozwiązania zapewniają maksymalną przyjemność z picia kawy.
Porozmawiajmy o Twoim projekcie!
Poproś o bezpłatną konsultację i znajdź idealne rozwiązanie dostosowane do Twoich potrzeb.
W oparciu o nasz asortyment tworzymy i opracowujemy indywidualne rozwiązanie dla danego zastosowania - lub nawet opracowujemy od podstaw wysokowydajną część dla danego produktu, aby zapewnić jakość i bezpieczeństwo. Aby uzyskać fachową poradę i niestandardowe rozwiązania dostosowane do konkretnych potrzeb,
Porozmawiajmy!
Powiązane historie
Powiązane strony i pliki do pobrania
Dowiedz się więcej o naszej wiedzy specjalistycznej w zakresie technologii uszczelniania dla przemysłu spożywczego i napojów oraz o tym, jak przestrzegam ...
Sprawiamy, że to działa!
Po prostu skontaktuj się z nami, a my szybko Tobie odpowiemy!
Bądź na bieżąco!
Zapisz się do naszego newslettera już dziś i otrzymuj najnowsze informacje o produktach i trendach w branży!